「彩」～草木染め～
2010年５月２２日（土）
通常の『彩』としては今年初。木々の葉っぱが鮮やかな緑色に森を彩っている。何かいい事ありそうな予感と共に『彩』が始まった。
それにしても森はなんて綺麗なんだろう、どれひとつとして同じ色はなく、緑ひとつ取っても一体どれだけの緑色があるのだろうか？
そしてそれは全ての事に当てはまる、どれひとつとして同じ物などない。それは『人』も同じだ、そして『彩』の面白さもそこにある。
１人１鍋の醍醐味と言ってもいい。同じ道、同じ時にそれぞれが思い思いに拾い集め煮出し出てくる色の違い。その違いに毎回驚いてしまう。
そして森の散歩から始まる『彩』は森の全ての住人とのそれぞれの出会いがある。
今回参加してくれた皆様の１日はどのように彩られたのでしょうか？
そしてどんな出会いがあったのでしょうか？
皆様本当にありがとうございました。
では また 森で
ken
さぁ、初夏です、何かと美味しい季節です。 これからも参加される方々にも、森の味を楽しんでいただき、身体の外からそして内側からも森を感じていただけたらと思っています。 毎回、ご参加いただく面々を想像しながら内容もお出しするものを決める・・・いつの間にかそれが私の楽しみとなっています。
６月は「彩」はお休みをいただきます。 森でたっぷり充電して、次回は７月の花が咲く頃。 何を作ろうかな・・・楽しみです。
また森で
Coo
 はい 散歩に出かけますよ～ |
 森の落し物と出会いながら、それを染材として集めながら |
 今回は皆さん梅も入れることに |
 この子の種飛ばし、最高にﾄﾞｷﾄﾞｷ楽しいんだよね！ |
 植物のことはKenが教えてくれます | ||||||||||||||
 ちょっとずつ集まってまーす |
 もうすっかり夏の森だね！ |
 こんな健気な子や |
 こんな輝かしい宝石のような子や |
 可憐なこんな子も。 森は実に豊かです | ||||||||||||||
 あっちの方へ行ってみよー！なぁんて、進んでいくと・・・ |
 わぉ！ 大発見！あの子の巣だ！ |
 わぁ＝！中にいろんな羽がいっぱい！・・・なぁんて感動していたら・・・ |
 「わぎゃー！」こんな小さな巣も発見！ |
 そして巣とその横にこんな巣も。森の住人さんたちの技にウットリ！ | ||||||||||||||
 恒例化？ 地元野菜に群がる群がる・・・笑 |
 さーて！染める場所に向かうぞ！ |
 到着！「でへへへ～」魔女？？（笑） 集めたものを鍋に入れて煮出します |
 と、ここで「黒糖梅ジュース」熟成された裏高尾の味！ |
 はぁ～！身体に染み渡るね～「美味しぃ～！」嬉しいお言葉 | ||||||||||||||
 今回の「弥日月の刻」は特別。お昼の一品つき！ |
 ハリエンジュの花の天ぷら！Cooの大好物だから皆さんにもこの味を！大好評でした |
 さ～て、絞りレクチャー始まり～ |
 「そういう時はこうして・・・」と真面目に・・・ |
 と思ったら、何故か大爆笑。 | ||||||||||||||
 皆さん真剣そのもの |
 デザインしていきます |
 「どんなのになるかなぁ～」楽しみ！ |
 ん～、のどかだなぇ・・・ |
 染材も煮出されて・・・ | ||||||||||||||
 いよいよ染めの工程です |
 Cooの森の味カフェ「弥日月の刻」 |
 作業の合間にお好きなだけ森の味を試していただけます |
 今回はこれまた特別・・・この季節の熟成果実酒も！お酒は一通りの作業が終わるまでお預け！ |
 媒煎開始！どっちにするか悩むね＝ | ||||||||||||||
 媒煎している休憩時間・・・なんだ？この人だかりは？？ |
 いつの間にやらセルフサービスのBarか？！こらこら（笑） |
 涼やかに ひとやすみ。 |
 果実酒片手に・・・ |
 まるで子どもたち！ | ||||||||||||||
 ハリエンジュのシロップ |
 季節のお菓子。杏仁豆腐をハリエンジュシロップで。藤の花のチュイール添え |
 「美味しいね～！この豆腐とタレ～！」 だから、違うってば（笑） |
 いよいよ絞りをほどく・・・ |
 でた！やったぁ！ | ||||||||||||||
 品評会 |
 そういえばこういうデザインされた方は初めてね |
 狙っていなかった柄も、素敵なものが！ |
 それぞれの色が出ました！ |
 染材を大地に返す。森よ、ありがとう！ | ||||||||||||||